别名：沁水牧场
等级：2A
最佳游览时间：每年的5→10月份。
景点类别：休闲度假/度假村/牧场观光/自助游
沁水示范牧场是1980年由时任国务院副总理李先念出访新西兰期间，与新西兰政府商谈，双方合作在中国北方农区建设的一个示范牧场。厂址位于山西省的沁水、安泽、浮山三县交界处的沁水县郑庄镇杨家河村。1986年5月，中新双方合同期满，正式移交给中方经营。目前，全场总占地面积3万余亩，建筑面积4348平方米，拥有固定资产410万元。现有改良草场11310亩，饲料生产基地1000多亩，围栏125公里，有各种农牧机械12种43名（件）。全场共有职工32名。其中：在读研究生2人，大学专科毕业生6名，具有初级以上技术职称的4人，并常年聘请农业部、山西农大、山西省畜牧局、山西省畜牧研究所和晋城市畜牧局等单位的养羊专家、教授为技术顾问。
建场以来，沁水示范牧场始终以种草养羊示范，优良品种培育为重点，现场内已有6个世界著名的绵、山羊品种。其中：考力代毛肉兼用型绵羊是原中共中央总书记胡耀邦出访新西兰受赠的品种；夏洛莱肉用绵羊、安哥拉毛用山羊，南非肉用波尔山羊和内蒙古白绒山羊4个品种是该场根据农业部、省、市的安排先后从国内、外引进的优良品种。南非肉用羊利奴绵羊是农业部的“948”项目，2002年7月从澳大利引进的优秀品种。目前，全场存栏羊已达到2800只。其中考力代80只，夏洛莱130只，安哥拉500只，波尔山羊200只，绒山羊60只，南非肉用美利奴44只。累计出售商品羊14000余只，增加收入120万元。向社会提供优良种羊1500余只，改良地方土种羊约2250000只，创收约4.5亿元人民币。
示范牧场基地内房舍俨然，交错林立，牧场背倚青山，得天独厚的自然条件孕育了优良的天然草场。屋舍上方打着“走向世界的牧场欢迎您“的横幅标语。
乖巧灵敏的优质山羊集结在山坡上悠闲地觅食。山间灌木丛生，水草丰美。羊群黑白相间，在翡翠般的青山间缓缓移动，犹如粒粒珍珠撒。
牧羊人手持皮鞭，吆喝着把羊群赶往水草茂密的地方。甩鞭的那一声声脆响，在空荡的山谷中久久回荡，令人有一种草原牧歌般的怅惘。
山坳中灌木丛生，翠草无垠，溪流在山脚下淙淙流过。经常可以看到成群的牛羊在此觅食、饮水、嬉戏，形成一派动人的草原风光。
每当山风吹过草场，天野苍茫，牛羊在密密麻麻的高草丛中，忽隐忽现。
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